Die Insel im Wind - Mallorca
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Etwas hinzugefügt und bearbeitet am 28.07.2013
- Casarustica


 
Das Lokal ist leider geschlossen!


Wie Ende 2010 zulesen war, hat es einen Besitzerwechsel gegeben, oder der Laden ist zu. Wenn es neues gibt werde ich es hier vermerken.


Seit guten 18 Jahren kommen wir (mit einzwei Unterbrechungen) auf die Insel und wohnen in Cala Fornells, einem „Ortsteil“ von Pe(a)guera. Zum größten Teil sind wir Selbstversorger, weil es einfach Spaß macht auf der Insel zu kochen.
Rund um uns herum gibt es einige herrliche Lokale. Jetzt haben wir die „Casarustika“ in Paguera entdeckt und müssen dieses Lokal unbedingt weiter empfehlen.

Was von Außen ein wenig unscheinbar anmutet, entpuppt sich nach ein paar Schritten durch den Eingang, zu einer wirklich herrlichen Oase mitten im sommerlichen Touristenrummel.




Sattes Grün, leuchtende lila und weiße Bougainvillea, helle blühende Hortensien. Wer sich erst mal setzen und genießen will, bevor es zum Dinner geht, der kann dies in einer super schönen Chillout Sitzgruppe im Leopardenlook. Die Gesamte Deko ist mit erlesenem Geschmack zusammengestellt.



Dieses wunderschöne Lokal hat Geschichte in Peguera, denn 33 lange Jahre wurde es vom Ehepaar Tannenbaum geführt.

Im Mai 2008 übernahm die Vollblutgastronomin Iris Seybold die Geschäfte. Schon in Hamburg war sie mit dem Lokal „FlicFlac“ im Blankenese erfolgreich. Danach kam sie auf die Insel und leitete 11 Jahre das „Es Clos“ in SÀlcudia Blanca“.

Gemeinsam mit Chefkoch Torsten Seifert und Sven Pletz der für den Service zuständig ist - sorgt Frau Seybold fürs leibliche Wohl ihrer Gäste.
Ganz oben auf der Speisekarte steht top frischer Fisch, in den vielfältigsten Variationen. Wie z. B. Doradenfilet in Knoblauch-Kräuter-Öl gebraten, in „Begleitung“ von Rosmarinkartöffelchen. In den Sommermonaten kommt fast alles, soweit dies möglich ist, auf den Grill.
Aber auch für die Fleischfreunde wird gesorgt. Vom Lammsteak mit Postosauce, bis hin zu Filetsteack oder Schweinemedaillon im Kräuterspeckmantel. Alles was der Saison Frische Markt Mallorcas hergibt wird angeboten.



Für Freunde von „mehr“, hier ein Drei-Gänge-Menue-Beispiel: Sommersalat mit Pfifferlingen. Wolfsbarschfilet mit Blattspinat und Flusskrebsen auf Safransauce und zum Dessert ein Pfirsichsüppchen mit Mandel-Kocosreis – für 26, 50€.

Wir bestellen die "Schweinefilets im Kräuter(Rosmarien)speckmantel", einmal mit Röstkartoffel und einmal mit Gratin und einen superfrischen Rucolasalat mit Kirschtomaten.

Der Tag hatte uns schon mit wunderbarem Wetter verwöhnt und dieses Essen am Abend - war die Krönung eines herrlichen Tages im Juli 2008.
Fazit: Koch hervorragend – Service genial = Liebes Team der „Casarusrica“ wir sehen uns wieder und zwar noch in diesem Urlaub.



Anschrift: Carre de l`Olivera 5
Peguera (Montag ist Ruheag)
Vorbestellungen unter 0034 - 971 68 64 84

Anfahrt: von Palma aus - 3te Abfahrt, Cala Fornells, am Ende, vor dem Kreisel gleich nach rechts, dann auf der linken Seite
von Camp de Mar oder Andratx gesehen: zweiter Kreisel links hinter der Farmacia. 

erstellt 2008

 

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