Eisenbahnerromantik und Hausmannskost

... Das neue Lokal „Trens" im Santa-Catalina-Viertel in Palma ist etwas für kleine und große Eisenbahnfreunde. Und für Freunde mallorquinischer Hausmannskost. ..

Man sitzt auf hölzernen, erstaunlich bequemen Eisenbahnabteil-Bänken. Das Essen – zumindest die kleineren Vorspeisen – kommen per Zug, an den Wänden hängen Impressionen von Bahnhöfen und eine alte Bahnhofsuhr. Weiterhin beeindruckt die originalgetreue Nachbildung einer mallorquinischen Berglandschaft, durch die eine Modelleisenbahn fährt. Inklusive kleiner Mandel- und Olivenbäume, täuschend echt aussehender Felsen aus Gips und einer Bogenbrücke – analog zur Streckenführung des Sóller-Zugs. „Wir haben über sechs Monate daran gearbeitet, da steckt viel Herzblut drin", erzählt Portas. Hinzu kommen in einem Regal noch weitere, teils sehr alte Züge, die er größtenteils bei Internet-Auktionshäusern ersteigert hat. Viele davon entstammen deutschen Firmen, so auch eine 50 Jahre alte Bahn, die ihm seine deutsche Tante (Portas hat auch eine deutsche Großmutter) geschenkt hat.

Über all der Eisenbahnromantik sollte man das Essen nicht vergessen. Die gute Hausmannskost, die schon in der Bar Día viele Fans hat, gibt es auch hier. Der Unterschied – das „Trens" ist kein Tapas-Lokal. Auf der Karte finden sich traditionelles frito mallorquín, delikate Hühnchen- und Spinatkroketten, Tintenfisch in pikanter Sauce, saftiges Entrecôte und zartes Kaninchen mit Zwiebeln. Und „sonntags kommen viele Familien zum Paellaessen" (8,50 - 10,50 Euro). ....

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eingesetzt im Juni 2011